关于举办第二届餐饮服务技能大赛的通知

一、指导思想

本次比赛将以技能交流为平台，以展示风采为目标；以基本功和综合技能考核为内容，理论与实践相结合，强调创新能力与临场应变能力、服务意识与协作精神。通过比赛，充分展示旅游系学生对餐饮服务科学性、艺术性、文化性内涵的理解。

 

二、时间、地点

（一）时间：2009年6月12日       14：00—16：00

 

（二）地点：武汉航海职业技术学院    民主路校区B1001

 

 三、大赛项目及规程

（一）大赛项目

 本届大赛以班级为参赛单位，每班4名学生。

主要基本技能考核：参赛队选手进行中餐摆台、斟酒、折花等技能。

 

    （二）大赛规程

  本届大赛参照以往全国餐饮服务技能比赛惯例，并结合部分国际赛事规则及餐饮企业对人才的需求，制订实施方案，大赛由校、系领导代表共同组成评判委员会，对参赛选手进行公开、公平、公正的评判。

四、报名须知
    1、参赛资格。各参赛人员必须是本院系07级在校学生，不分年龄、性别。

 

五、奖项设置

   1、优秀组织奖 一名

   2、个人选手 一等奖  一名

               二等奖  二名

               三等奖  三名

               鼓励奖  若干

 

六、联系方式

   联系电话：027-88858551             联系人：马老师